| 1. | Catalan Jaume Fàbrega, born in 1948, indicates in Cuina del país dels càtars that while young, he witnessed at home lo cabròt. Le Catalan Jaume Fàbrega, né en 1948, signale dans sa Cuina del país dels càtars que, tout jeune, il a vu encore faire chez lui lo cabròt. |