Nevertheless, young Habib spent his summer vacations in Monastir, among women who he helped with chores: help the servant called Fatma, bring the Baklava tray to the oven of uncle Hamida, monitor cooking then basting a ladle of honey or participating in the olive grove process. Néanmoins, le jeune Habib passe ses vacances à Monastir au milieu des femmes qu’il aide dans les corvées : aider la servante Fatma, porter le plateau de baklawas au four de l’oncle Hamida, surveiller la cuisson en l’arrosant d’une louche de miel ou participer aux travaux de l’oliveraie.
