Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is a traditional fruit and vegetable salad dish from Southeast Asia, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Un rujak (en indonésien) ou rojak (en malaisien) est une salade traditionnelle de fruits et de légumes, présente en Indonésie, en Malaisie et à Singapour.
2.
In Malaysia and Singapore, the term "rojak" is also used as a colloquial expression for an eclectic mix, in particular as a word describing the multi-ethnic character of Malaysian and Singaporean society. En Malaisie et Singapour, le terme rojak est aussi utilisé pour désigner tout type de mélange éclectique, et spécialement pour désigner le caractère multi-ethnique de la société malaisienne et singapourienne.
3.
It is used to flavour common local street foods like popiah spring rolls, Asam laksa, chee cheong fan rice rolls and rojak salads, such as rujak cingur and rujak petis. Elle parfume les plats vendus dans la rue comme les rouleaux de printemps popiah, le curry laksa, les rouleaux de riz chee cheong fan et les salades rojak telles que le rujak cingur et le rujak petis.
