Picrocrocin is a degradation product of the carotenoid zeaxanthin. On pense que la picrocrocine est un produit de dégradation d'un caroténoïde, la zéaxanthine.
2.
As a food additive, zeaxanthin is a food dye with E number E161h. La zéaxanthine est utilisée comme additif alimentaire, tout comme la lutéine, et porte le numéro E161h.
3.
Antheraxanthin is denoted by the “A” in the middle, between violaxanthin (V) and zeaxanthin (Z). L'anthéraxanthine est appelée “A” au milieu de l'abréviation, entre la violaxanthine (V) et la zéaxanthine (Z).
4.
Zeaxanthin supplements are typically taken on the supposition of supporting eye health. Les suppléments alimentaires à la zéaxanthine sont typiquement utilisés sur la supposition d'un effet bénéfique pour la santé de l'oeil.
5.
It also functions to create zeaxanthin, where it catalyses the reduction of two epoxide groups from violaxanthin. Il fonctionne aussi pour donner de la zéaxanthine, en catalysant la réduction des deux groupements époxydes de la violaxanthine.
6.
It is believed that safranal is a degradation product of the carotenoid zeaxanthin via the intermediacy of picrocrocin. On pense que le safranal est le produit de dégradation d'un caroténoïde, la zéaxanthine via le passage par un intermédiaire, la picrocrocine.
7.
Zeaxanthin is also found in Prochlorococcus, red algae and as a minor pigment in some chlorophytes and eustigmatophytes. En outre Synechococcus synthétise aussi de la zéaxanthine (également trouvée chez le genre proche Prochlorococcus, chez les algues rouges et comme pigments mineurs dans certains Chlorophytes et Eustigmatophytes).
8.
Antheraxanthin provides more heat and light stability (via NPQ) to the thylakoid membranes than violaxanthin, but less than zeaxanthin. L'anthéraxanthine apporte par le mécanisme de NPQ une certaine stabilité aux membranes des thylakoïdes par rapport à la chaleur et la lumière, plus que la violaxanthine mais moins que la zéaxanthine.
9.
A plant can increase its capacity for non-photochemical quenching (NPQ) and excess heat dissipation by converting the orange pigment violaxanthin to antheraxanthin and then to light-yellow pigment zeaxanthin. Une plante peut améliorer sa capacité de quenching non-photochimique (NPQ) et de dissipation de chaleur en excès, par la conversion du pigment orange violaxanthine en anthéraxanthine, puis en le pigment jaune pâle zéaxanthine.
10.
Egg oil (CAS No. 8001-17-0, INCI: egg oil), also known as egg yolk oil or ovum oil, is derived from the yolk of chicken eggs consisting mainly of triglycerides with traces of lecithin, cholesterol, biotin, xanthophylls lutein & zeaxanthin and immunoglobulins. L’huile d’œufs (n° CAS 8001-17-0) (INCI : huile d’œufs, OLEOVA, EYOVA), est dérivée du jaune d'œufs de poules constitués principalement de triglycérides avec des traces de lécithine et est généralement libre de protéines d'œuf.
