Luigi Veronelli (February 2, 1926 in Milan – November 29, 2004 in Bergamo) was an Italian gastronome, wine critic and intellectual. Luigi Veronelli (né le 2 février 1926 à Milan et mort le 30 novembre 2004 à Bergame en Italie d'un cancer) est un œnologue, critique gastronomique, anarchiste et écrivain italien.
2.
Gastronome and gourmet, Benjamin Romieux was Provost of the Confraternity of Guillon and he chaired the jury of the Gastronomic Literary Grand Prix of the Swiss Academy of Gastronomers. Gastronome et gourmet, Benjamin Romieux était Prévôt de la Confrérie du Guillon et il a présidé le jury du Grand Prix littéraire gastronomique de l'Académie suisse des gastronomes.
3.
He worked with José Bento dos Santos, Portugal’s most eminent gastronome, at Quinta do Monte d'Oiro, and took private study lessons with Maria de Lourdes Modesto, the “mother” of Portuguese traditional cooking. Il a travaillé avec José Bento dos Santos, à la Quinta do Monte d’Oiro et il a suivi des séances d’étude avec Maria de Lourdes Modesto, la « mère » de la cuisine traditionnelle portugaise. Entre les voyages de stage et de travail, il a fréquenté les cuisines des grands maîtres mondiaux, comme Alain Ducasse, Éric Frechon et Ferran Adrià.
