It is the 3,7,4'-tri-O-methylated derivative of quercetin. Elle est le dérivé 3,7,4'-tri-O-méthylé de la quercétine.
2.
In white grapes, the main flavonol is quercetin, followed by kaempferol and isorhamnetin. Dans les raisins blancs, le principal flavonol est la quercétine, suivie du kaempférol et de l'isorhamnétine.
3.
Within the flavonoid category is a subcategory known as flavonols, which includes the yellow pigment - quercetin. Dans la catégorie des flavonoïdes, on trouve une sous-catégorie appelée flavonols, qui comprend le pigment jaune — la quercétine.
4.
Her extraction of quercetin crystals from onion skin led to the creation of Kerutin C, an antihypertensive drug. Les cristaux de quercétine qu'elle a extraits de la peau de l'oignon ont servi à créer la Kerutin C, un médicament antihypertenseur,.
5.
Some viticulturalists will use measurement of flavonols such as quercetin as an indication of a vineyard's sun exposure and the effectiveness of canopy management techniques. Certains viticulteurs mesurent les quantités de flavonols, tels que la quercétine, comme un indicateur de l'exposition au soleil d'un vignoble et de l'efficacité des techniques de gestion du couvert.
