English translation for "kaiseki"

kaiseki

Example Sentences:

	1.	It is often served as part of kaiseki. Il est souvent servi lors d'un kaiseki.
	2.	There are two kinds of traditional Japanese meal styles called kaiseki or kaiseki-ryōri. Deux types de repas sont appelés kaiseki ou kaiseki-ryōri.
	3.	The kanji characters 懐石 used to write kaiseki literally mean "bosom-pocket stone". Les kanji 懐石 utilisés pour écrire kaiseki signifient littéralement « pierre dans la poitrine ».
	4.	Kaiseki is often served in ryokan in Japan, but it is also served in small restaurants, known as ryōtei (料亭). Kaiseki est souvent servi dans les ryokan au Japon, mais est aussi servi dans de petits restaurants.
	5.	In cha-kaiseki, only fresh seasonal ingredients are used, prepared in ways that aim to enhance their flavour. Ne sont utilisés dans le kaiseki que des ingrédients frais de saison, préparés de manière à mettre en valeur leur goût et leur odeur.
	6.	In the present day, kaiseki is a type of art form that balances the taste, texture, appearance, and colors of food. De nos jours, kaiseki est un type d'art où l'on cherche l'harmonie des goûts, de la texture, de l'apparence et des couleurs de la nourriture.
	7.	The first, where kaiseki is written as 会席 and kaiseki-ryōri as 会席料理, refers to a set menu of select food served on an individual tray (to each member of a gathering). Le premier, où kaiseki est écrit 会席 (et kaiseki-ryōri, 会席料理), désigne un menu où les plats sont servis sur des plateaux différenciant chaque type de mets.
	8.	Originally, kaiseki comprised a bowl of miso soup and three side dishes; this is now instead the standard form of Japanese-style cuisine generally, referred to as a セット (setto, "set"). À ses origines, le kaiseki comprenait un bol de soupe miso et trois accompagnements ; ce qui est maintenant la base d'un repas ordinaire japonais, souvent appelé セット (setto, set).
	9.	Kaiseki has since evolved to include an appetizer, sashimi, a simmered dish, a grilled dish and a steamed course, in addition to other dishes at the discretion of the chef. Le kaiseki a depuis évolué pour inclure un hors-d'œuvre, du sashimi, un plat mijoté, un plat grillé et un plat à la vapeur, et d'autres laissés à la discrétion du chef.
	10.	Kaiseki is often very expensive – kaiseki dinners at top traditional restaurants generally cost from 15,000 yen to upwards of 40,000 per person (about US $125 to $340 at 2015 exchange rates), without drinks. Un menu kaiseki est souvent onéreux – un dîner kaiseki dans des restaurants traditionnels coûte généralement entre 15 000 et 40 000 yens par personne sans les boissons.

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