| 1. | Nakiri bōchō (菜切り包丁, translation: knife for cutting greens) and usuba bōchō (薄刃包丁, thin knife) are Japanese-style vegetable knives.
Un nakiri bōchō (菜切り包丁, 菜切り包丁?, « couteau pour la coupe des légumes verts ») et le usuba bōchō (薄刃包丁, 薄刃包丁?, « couteau fin ») sont des couteaux destinés à la découpe des légumes. |
