| 1. | Suzbe and katyk are strained and thickened sour milk.
Suzbe et katyk sont faits de lait caillé. |
| 2. | Airan is sour milk used in winter and summer.
Airan est un lait caillé utilisé en hiver et en été. |
| 3. | This mixture is then simmered, covered, for at least one hour.
Ce caillé est ensuite tranché et brassé pendant une heure. |
| 4. | Claude Caillé then took up the school road and rounds for three years.
Claude Caillé reprend alors la route et les tournées scolaires pendant trois ans. |
| 5. | This resulted in alternating periods of heating and stirring of the curdling milk.
Cela s'est traduit par des périodes alternatives de chauffage et d'agitation du lait caillé. |
| 6. | The fungus also neutralizes the curd by catabolizing lactic acid produced by bacteria.
Le champignon neutralise également le caillé en catabolisant l'acide lactique produit par les bactéries. |
| 7. | Bundz (also known as bunc (Podhale dialect) is Polish sheep milk cheese.
Le bundz ou bunc (en dialecte podhale) est un fromage polonais à base de caillé de brebis. |
| 8. | Fresh zebu milk and curds instead constituted a major part of the pastoralists' diet.
Le lait et le caillé de zébu frais vont préférablement constituer la principale part des régimes pastoraux. |
| 9. | Some historians assume that unpressed tofu use spread to the masses during the Joseon dynasty.
Quelques historiens supposent que la consommation de tofu non caillé s'est aussi démocratisée durant la dynasie Joseon. |
| 10. | Also available in Canada is the very similar Dry Curd Cottage Cheese manufactured by Dairyland.
On trouve également au Canada des produits similaires, tels que le fromage caillé sec fabriqué par Dairlyland. |
