| 1. | Wines with high levels of phenols include Cabernet Sauvignon, Nebbiolo and Syrah.
Les vins à forte teneur en phénols comprennent le cabernet sauvignon, le nebbiolo et le syrah. |
| 2. | By the 1860s, Syrah was established as an important variety in Australia.
Depuis les années 1860, la syrah est devenue une des variétés les plus importantes en Australie. |
| 3. | The supplementary grape varieties Syrah and Mourvèdre together must make up at least 20% of the blend.
La syrah et le mourvèdre doivent, ensemble ou séparément, représenter 20 % de l’encépagement. |
| 4. | Syrah (used to ameliorate the wines), Mourvèdre and Grenache represent approximately 70% of the grapes grown on the land.
La syrah (cépage dit améliorateur), mourvèdre et grenache représentent approximativement 70 % de l'encépagement du terroir. |
| 5. | One of the varieties collected by him was Syrah, although Busby used the two spellings "Scyras" and "Ciras".
Une des variétés collectées était la syrah, bien que Busby ait utilisé deux orthographes fantaisistes : Scyras et Ciras. |
| 6. | Then, Allen Walken-Davis established a vineyard with Shiraz vines during the 1990s at his farm Neuras near Maltahöhe, in the south of Namibia.
Alan Walken-Davis produit du Syrah dans sa ferme Neuras près de Maltahoehe depuis la fin des années 1990. |
| 7. | It was revived again in the late 1990s and is considered a catalyst in making Syrah more prevalent in Californian wine.
Il a été relancé à la fin des années 1990 et lutte pour que la syrah et les cépages rhodaniens soient plus répandus dans les vignobles californiens. |
| 8. | In Provence, the grape had some presence in the region in the mid 19th century, when viticulturist Jules Guyot recommended it as a blending partner with Syrah.
Dans le Vignoble de Provence, le cépage a été introduit au milieu du XIXe siècle quand Jules Guyot le recommanda comme partenaire d'assemblage avec le syrah. |
| 9. | Stellenbosch and Paarl can produce world-class wines from the Bordeaux varieties, Shiraz and also from Pinotage, a variety bred locally from Pinot noir and Cinsaut.
Stellenbosch et Paarl peuvent produire des vins de classe mondiale à partir des cépages bordelais, de la syrah et aussi du pinotage, un cépage issue du Pinot noir et du cinsault. |
| 10. | The amount of catechins present varies among grape varieties with varietals like Pinot noir having high concentrations while Merlot and especially Syrah have very low levels.
La quantité de catéchines présentes varie selon les cépages, les cépages tels que le pinot noir ont des concentrations élevées, tandis que pour le merlot et surtout la syrah les concentrations sont très faibles. |
